{"id":17463,"date":"2025-02-27T16:10:09","date_gmt":"2025-02-27T15:10:09","guid":{"rendered":"https:\/\/provisorio1000.com.br\/combate-ao-deoxinivalenol-na-pecuaria-leiteira\/"},"modified":"2026-05-05T01:02:03","modified_gmt":"2026-05-04T23:02:03","slug":"combate-ao-deoxinivalenol-na-pecuaria-leiteira","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/provisorio1000.com.br\/pt-br\/combate-ao-deoxinivalenol-na-pecuaria-leiteira\/","title":{"rendered":"Combate ao deoxinivalenol na pecu\u00e1ria leiteira"},"content":{"rendered":"
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Esta publica\u00e7\u00e3o n\u00e3o \u00e9 da Myco’News, mas cont\u00e9m descobertas recentes sobre o deoxinivalenol (DON), que representa uma melhoria significativa na sa\u00fade das vacas-folhosas, nas fun\u00e7\u00f5es ruminais e na produ\u00e7\u00e3o de leite. Apresentamos aqui as principais conclus\u00f5es de estudos in vivo recentes realizados na China:<\/p>\n

1. Disrup\u00e7\u00e3o das fun\u00e7\u00f5es ruminais e da microbiota
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A contamina\u00e7\u00e3o por DON na ra\u00e7\u00e3o perturba significativamente a fermenta\u00e7\u00e3o ruminal. Ela reduz a produ\u00e7\u00e3o de \u00e1cidos graxos vol\u00e1teis (AGVs), como o propionato e o butirato, essenciais para a produ\u00e7\u00e3o de energia em ruminantes. Al\u00e9m disso, o DON altera o ecossistema microbiano do r\u00famen, diminuindo bact\u00e9rias ben\u00e9ficas como Lachnospiraceae e Butyrivibrio. Essas altera\u00e7\u00f5es reduzem a efici\u00eancia da digest\u00e3o de nutrientes e impactam negativamente a produ\u00e7\u00e3o de leite. <\/p>\n

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Figura 1:<\/em> Produ\u00e7\u00e3o de \u00e1cidos graxos em volume total (AGVT), acetato, propionato e butirato de vaca expostos a n\u00edveis baixos (L; 20,8%) e altos (H; 27,8%) de amido(s); e a n\u00edveis baixos (L; 0,34 ppm) e altos (H; 3,09 ppm) de DON(d).<\/i><\/p>\n

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2. Dieta: Riscos associados ao alto teor de amido<\/p>\n

Al\u00e9m disso, o amido n\u00e3o substitui o leite total (LT) e os efeitos negativos da mat\u00e9ria org\u00e2nica n\u00e3o contida (MOD) n\u00e3o s\u00e3o minimizados. Testar dietas acidog\u00eanicas aumenta o equil\u00edbrio microbiano e reduz a capacidade desintoxicante da MOD. Dietas com altos n\u00edveis de amido e contamina\u00e7\u00e3o por MOD apresentam um pequeno aumento na produ\u00e7\u00e3o de leite e um aumento no estresse oxidativo quando comparadas a dietas com baixo teor de amido. <\/p>\n

3. Envolvimento em Seguran\u00e7a e Advert\u00eancias<\/p>\n

Al\u00e9m da perda na produ\u00e7\u00e3o de leite, o DON aumenta os marcadores de estresse oxidativo (ROS) e inflama\u00e7\u00e3o (TNF-\u03b1, IL-1\u03b2 e IFN-\u03b3). Ao retornar das f\u00e9rias, voc\u00ea tamb\u00e9m experimenta um impacto negativo no DON, com aumento de IgG e do complemento 4 (C4). <\/p>\n<\/div>\n

Estrat\u00e9gias eficazes para mitigar o impacto do DON incluem otimizar a composi\u00e7\u00e3o da ra\u00e7\u00e3o, monitorar regularmente os n\u00edveis de contamina\u00e7\u00e3o por DON na ra\u00e7\u00e3o e incorporar um desintoxicante. Manter uma dieta balanceada, particularmente uma com baixo teor de amido, \u00e9 essencial para reduzir a severidade dos efeitos do DON na sa\u00fade ruminal e no bem-estar geral das vacas. <\/p>\n

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R\u00e9f\u00e9rence : Dong J., Zhao Z., Wang Z., Li S., Zhang Y., Sun Z., Qin G., Zhang X., Zhao W. Demelash N., Wang T. and Zhen Y. 2024. Impact of deoxynivalenol on rumen function, production, and health of dairy cows: Insights from metabolomics and microbiota analysis. Journal of Hazardoud Materials, 465. https:\/\/doi.org\/10.1016\/j.jhazmat.2023.133376<\/em><\/p>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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