{"id":17465,"date":"2025-02-27T14:59:43","date_gmt":"2025-02-27T13:59:43","guid":{"rendered":"https:\/\/provisorio1000.com.br\/a-dose-de-deoxinivalenol-recomendada-pela-efsa-afeta-a-saude-dos-porcos\/"},"modified":"2025-02-27T14:59:43","modified_gmt":"2025-02-27T13:59:43","slug":"a-dose-de-deoxinivalenol-recomendada-pela-efsa-afeta-a-saude-dos-porcos","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/provisorio1000.com.br\/pt-br\/a-dose-de-deoxinivalenol-recomendada-pela-efsa-afeta-a-saude-dos-porcos\/","title":{"rendered":"A dose de deoxinivalenol recomendada pela EFSA afeta a sa\u00fade dos porcos."},"content":{"rendered":"
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No ano passado (junho de 2024), publicamos um artigo no Myco’News sobre o efeito de uma baixa dose de deoxinivalenol (DON) na sa\u00fade das aves. No entanto, essa micotoxina comum, produzida por diversas esp\u00e9cies de Fusarium, tamb\u00e9m pode afetar a sa\u00fade dos su\u00ednos no n\u00edvel recomendado pela EFSA (900 ppb). <\/em><\/p>\n<\/div>\n

Os autores desta pesquisa, realizada na Fran\u00e7a, observaram les\u00f5es no intestino delgado de animais expostos ao DON. As principais altera\u00e7\u00f5es histol\u00f3gicas observadas nos animais tratados com DON foram atrofia e fus\u00e3o das vilosidades, com achatamento dos enter\u00f3citos (Fig. 1). Em n\u00edvel molecular, observou-se uma tend\u00eancia \u00e0 diminui\u00e7\u00e3o da express\u00e3o de citocinas e genes envolvidos na resposta imune (IL-1\u03b2, IL-1\u03b1, IFN-\u03b3, TGF-\u03b21) em animais que receberam ra\u00e7\u00e3o contaminada com 0,9 ppm de DON em compara\u00e7\u00e3o com os animais do grupo controle. <\/p>\n

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Figura 1: Morfologia intestinal de su\u00ednos do grupo controle (CTL) ou expostos a 0,9 ou 3 ppm de DON. As barras roxas representam os resultados de um primeiro ensaio, e as barras azuis representam os de um segundo ensaio. <\/p>\n

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A exposi\u00e7\u00e3o ao DON tamb\u00e9m afetou o f\u00edgado dos porcos. A ingest\u00e3o de DON causou desorganiza\u00e7\u00e3o, vacuoliza\u00e7\u00e3o citoplasm\u00e1tica e megalocitose dos hepat\u00f3citos. Uma diminui\u00e7\u00e3o significativa na express\u00e3o do gene ABCA1, envolvido no transporte de colesterol, foi observada no grupo exposto a 0,9 ppm de DON. A express\u00e3o de outros genes envolvidos na resposta imune (IL-1\u03b1) e na saciedade (CCK) apresentou uma tend\u00eancia de diminui\u00e7\u00e3o no grupo com baixa concentra\u00e7\u00e3o de DON. Em contrapartida, a express\u00e3o de genes envolvidos no estresse oxidativo (SOD1, SOD2) apresentou uma tend\u00eancia de aumento. <\/p>\n

Em conclus\u00e3o, os resultados deste estudo indicam que o n\u00edvel regulamentar da UE de 0,9 mg de DON\/kg de ra\u00e7\u00e3o induz les\u00f5es no intestino e no f\u00edgado, bem como modula a resposta inflamat\u00f3ria. Isso sugere que o n\u00edvel atualmente recomendado deve ser reconsiderado para garantir a sa\u00fade e o bem-estar ideais dos su\u00ednos. <\/p>\n

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R\u00e9f\u00e9rence : <\/span><\/span>Pierron A., Balbo L.C., Soler, L., Pinton P., Puel S., Laffitte J., Albin M., Loureiro Bracarense AP., Rodriguez M and Oswald I. 2024. Deoxynivalenol Induces Local Inflammation and Lesions in Tissues at Doses Recommended by the EU. International Journal of Molecular Sciences, 25, 9790. https:\/\/doi.org\/10.3390\/ijms25189790<\/strong><\/a><\/em><\/p>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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